なでしこ健康生活でパン作りに挑戦してみたので、その様子をレビューしようと思います。
最近はパン焼き機能を搭載した炊飯器が少なくありませんが、なでしこ健康生活ももちろん便利機能を搭載済み。しかも、他社製品と違って、ただパンを焼くだけではないんです。美味しいパン作りに欠かせない「パン発酵」と「パン焼き」の両方をこなしてくれますよ。
目次
とっても便利なパン焼き機能
なでしこ健康生活の便利な使い方の1つに、「パン焼き」機能があります。使い方はとっても簡単で、用意した生地を内釜に入れてスイッチオンを押すだけ。ホントに簡単なんですよ。
今回はわたしの方で「玄米パン」にチャレンジしてみました。実際に使っている様子を写真で掲載しましたので、一緒に流れを確認していきましょう！
玄米パンの材料と作り方
- 強力粉：250g
- ドライイースト：3g
- 砂糖：30g
- 塩：5g
- バター：20g
- 牛乳：130g
- 玄米：130g
- 白ごま：大さじ3
- レーズンやチョコチップを適量
1. パン生地を作る
まずはパン焼きに必要な生地を作ります。手順はとっても簡単で、玄米を暖めたあとに材料をボールに入れて混ぜるだけ。
大きめのボウルを使って混ぜますが、生地全体が均等になるようにしっかりと馴らすのがポイントです。玄米を使うのでかなりベタつきますが、15分～20分程度は混ぜ込みましょう。
2. なでしこ健康生活で1次発酵
生地ができあがったら、次はなでしこ健康生活の出番です。内釜にパン生地を入れて、メニューから「パン発酵」モードを選択します。
なでしこ健康生活の場合、発酵時間は5分～120分まで選択できます。発酵時間の設定はパンの仕上がりに影響するので重要で、玄米パンの場合は40～50分程度を選ぶと良いでしょう。
発酵中は少し暇なので、道具の後片付けなどをすることをオススメします。いつも片付けが終わるころに発酵が完了するので、時間節約にも繋がってお得です(*’ω’*)
3. 2次発酵を忘れずに
一度なでしこ健康生活のフタを開け、空気の入れ替えを行います。また、1次発酵の時に発生したガスを抜く必要があるので、生地を全体的に軽く押してあげましょう。
作業が済んだら、ステップ2同様に「パン発酵」モードを選択。再び発酵完了まで待ちましょう。この作業は一般的に、「2次発酵」と呼ばれています。
4. いよいよ「パン焼き」に入ります！
2次発酵が終わったあとは、いよいよ「パン焼き」に入ります。と言っても、わたしたちはなでしこ健康生活の設定を変えるだけなので、ほとんど手間はいりません。
まずはいつも通りメニューを操作して、「パン発酵」→「パン焼き」モードに切り替えましょう。最初は少しわかり難いかもしれませんが、音声ガイダンスが流れるのですぐに理解できるはず。なでしこ健康生活の「パン焼き」は、1分～80分まで設定することができます。ただ、あまり焼きすぎると焦げちゃうので、ほどほどに焼くのがポイントです。
ちなみに、わたしのオススメは40分～50分くらい。何度かなでしこ健康生活を使って試してみたのですが、これくらいの焼き時間が理想的かな～と感じています！
5. いよいよ完成！
さて、パン焼きが完了したら、いよいよ玄米パンの完成です。恐る恐るなでしこ健康生活のフタを開けてみると…！
おいしそ～～～～～なパンが登場！！ とってもキレイに焼けています！！玄米パンから香ばしそうさな匂いが漂ってきて、思わず食欲がそそられます！
出来上がった玄米パンのお味は？
とっても美味しそうな玄米パンが出来上がりましたが、ナイフを入れると更に驚きが生じます！と言うのも、サックリと切ったパンの中が、とってもふっくらしてるんです。
パンのふっくら感は、中までしっかりと熱を通さなくては引き出せません。なでしこ健康生活は美味しいご飯を炊く技術は、こんなところにも活かされているんだな～と感じました。
外はサクサク、中もっちり
食べやすいようにカットしたお次は、いよいよ試食です。出来上がった玄米パンをおそるおそる口に運びましたが…！外はサクサクですが、中はもっちり食感でとっても美味しいです！
焼きたてのパンが美味しいのは当たり前かもしれませんが、この食感は病みつきになるレベルです♪( ´▽｀)
なでしこ健康生活の便利機能、恐るべし！
今回はなでしこ健康生活の便利機能「パン焼き」を試してみました。レシピと一緒に手順を紹介しましたが、鋭い方は気が付いたのではないでしょうか。
そう、わたし自身は生地を作っただけで、あとは「なでしこ健康生活」に任せているだけなんですよ！まさに丸投げといった感じてで、全部やってくれちゃいます。
正直、退屈さすら感じるほど手間いらずなんで、信じられないほど便利です。焼き時間や材料を調整すれば、美味しいパンケーキやふっくらパンが作れちゃうので、お菓子作りにも最適。なでしこ健康生活を買って、本当によかった！と感じられる瞬間です。
